Kichererbsencurry

Zutaten:
-2 Zwiebeln
-Öl
-1 Dose Kichererbsen
-4 Karotten
-1 Kürbis
-1 Zuccini
-3 Tomaten
-Curry
-2 TL Gemüsebrühe
-1 Dose Kokosmilch

Zubereitung:
-Zwiebeln hacken und in Öl anbraten
-Kürbis, Karotten, Zuccini nund Tomaten würfeln
-Karotten zu den Zwiebeln geben und mitdünsten
-Zuccini und Kürbis mitdünsten
-mit Kokosmilch ablöschen
-mit Curry und Gemüsebrühe würzen
-Tomaten und Kichererbsen hinzugeben und nur kurz erwärmen