Kanel-Snäcka

Die Zimtrollen von IKEA sind mega lecker und dazu noch vegan.

Reisbratlinge mit Kartoffelbrei

Den Fertigkartoffelbrei habe ich mit Sojamilch angerührt und die Bratlinge habe ich mir von der Geburtstagsfeier einer Freundin mitgenommen. Netterweise hat sie mir das Rezept überlassen.

Zutaten:
-150g Reis
-150g Haferflocken
-1 kleine Zwiebel
-1 EL Gemüsebrühpulver
-2 EL Sojasoße
-2 TL Senf
-1 EL Öl
-etwas Liebstöckel, Pfeffer, Muskat
-evtl. Mehl

Zubereitung:
-Reis in Salzwasser gar kochen
-Hafeerflocken in Wasser einweichen
-abgießen und zum Reis geben
-Zwiebel schneiden
-Zwiebel, Brühe, 1 EL Öl, Muskat, Pfeffer und Liebstöckel zur Reis-Haferflocken-Mischung geben
-10 Minuten ziehen lassen
-ggf. Mehl hinzugeben, falls die Mischung zu weich ist
-Bratlinge formen
-in Öl beidseitig bei mittlerer Hitze anbraten