Samstag, 29. Oktober 2011

Schwarzwälder Kirschtorte


Das Rezept stammt von Rezeptefuchs. Ich habe den Teig für den Boden vor dem Backen in zwei Hälften geteilt und in zwei Formen separat und nur 20 min gebacken. Den unteren Boden habe ich mit etwas Kirschwasser beträufelt und erst die Kirschmasse und dann die Sahneschicht darauf gegeben.

Kichererbsencurry

Zutaten:
-2 Zwiebeln
-Öl
-1 Dose Kichererbsen
-4 Karotten
-1 Kürbis
-1 Zuccini
-3 Tomaten
-Curry
-2 TL Gemüsebrühe
-1 Dose Kokosmilch

Zubereitung:
-Zwiebeln hacken und in Öl anbraten
-Kürbis, Karotten, Zuccini nund Tomaten würfeln
-Karotten zu den Zwiebeln geben und mitdünsten
-Zuccini und Kürbis mitdünsten
-mit Kokosmilch ablöschen
-mit Curry und Gemüsebrühe würzen
-Tomaten und Kichererbsen hinzugeben und nur kurz erwärmen

Blätterteigtaschen gefüllt mit Currygemüse

Zutaten:
-Blätterteigvierecke
-200g rote Linsen
-4 Karotten
-2 Stangen Lauch
-3 EL Öl
-2 Zwiebeln
-Salz, Pfeffer
-Currypulver
-2 TL Gemüsebrühe

Zubereitung:
-Linsen quellen lassen
-Zwiebeln kleinhacken und in Öl andünsten
-Lauch und Karotten kleinschneiden und mitdünsten
-Linsen hinzugeben und mit Wasser bedecken
-Gemüsebrühe hinzugeben und würzen
-solange kochen, bis die Linsen gar sind und das Wasser verkockt ist
-auf die Blätterteigvierecke geben und diese falten
-nach Packungsanleitung im Ofen zubereiten

Samstag, 22. Oktober 2011

Vielen Dank an Globus

In meiner Nähe hat eine neue Globus-Filiale aufgemacht und die ist, wie das Plakat schon zeigt, veganfreundlich. Es gibt eine viel größere Auswahl an pflanzlichen und Bio-Produkten als in der Real-Filiale, die vorher im Gebäude war. Vielen Dank Globus!

Königsberger Klopse



Leider sind die Klopse ziemlich weich geworden. Die Rezeptvorlage stammt von Chefkoch